迷霧之光索

純素太陽餅-何處有?

太陽堂再生太陽餅,仍然無素食

討論:

終於台中太陽餅將再生,
可惜仍然沒有推出純素新口味,來迎合心食代潮流!

看來真正純素太陽餅,也許只有魏清海太陽餅,

仍然需要問一下確認!

齋藥:

*蘭馨齋食品☆鹿港民俗茶點【太陽餅】純素 2009

長期為台中各大餅店代工的蘭馨齋，
所出產的太陽餅口味絕對不輸台中名家老店，
口味：奶油麥芽

40幾年老師傅以熟練的揉麵手工、紮實的內餡，從麵糰、
油酥、豆沙的準備至成型、烘烤，都由師傅親手把關，
堅持道地的原味！

產品種類繁多，絕不添加任何化學劑、人工香料及防腐劑，
讓食物原味自然呈獻，純手工精心製作，口感絶佳，是送禮最佳選擇

評論:

有奶油應該算是奶素?

*卡但屋餅店2009/0717

公婆餅(葷素皆有)/芋頭酥(全素)/太陽餅(全素)/抹香Q餅(純素)/南棗核桃糕(全素)/黑糖鴛鴦餅(全素)
 
太陽餅(純素)原料：高級麵粉、酥油、純麥芽、細砂糖..等
尚有焦糖馬奇朵口味

評論:

有酥油應該算是奶素?

*「一新正牌~太陽堂老店」

老闆娘很大方，試吃的餅一次都是給一整塊
吃素者，要記得詢問老闆娘..哪個是素的能吃哦！

這間賣的太陽餅有分葷的及純素的
請素食者記得且務必，要跟店家詢問素食哪個能吃哦！
千萬別買錯及吃錯唷！

太陽堂老店:中市西屯區台中港路二段84之3號

評論:

希望真的是純素的

*阿明師太陽餅除了傳統麥芽之外，還有純素蜂蜜太陽餅。2009/0823中市自由路二段11號

評論:

蜂蜜不應該算是全素/純素!

*純素 - 魏清海太陽餅老店 

太陽餅 傳統麥芽        (葷素皆有)
老婆餅 山藥/海苔       (純素)
彩頭酥 鹹彩頭/芋頭/彩頭(純素)
香妃酥 椰子/棗泥       (葷素皆有)
麻糬   紅豆/花生       (純素)
狀元糕 紅豆/花生       (純素)
綠豆椪  (葷素皆有)
小豆沙  (純素)
小松子酥(純素)

評論:

終於有家分清楚是否全素/奶素/蛋奶素!

*老師傅重起爐灶 太陽堂重開幕2012/0719華視新聞

台中知名的太陽餅老店，太陽堂，在五月份無預警停業，
九位老師傅決定重起爐灶，還強調是原汁原味，預計在八月中旬，會重新開張。
 
強調原汁原味，把老字號餅店傳承下去，舊餅舖有向日葵馬賽克壁畫，
新店面用的是太陽花，不一樣的外貌，一樣的是流傳一甲子的風味。

*太陽堂復活！9位老師傅5堅持2012/0720聯合報

餅店開在三民路（台中科技大學民生校區附近），消息傳出，昨天馬上接到一千多筆訂單。

這幾天，老師傅齊聚新廚房試做太陽餅、檸檬蛋糕等產品，
前天送給台中一分局的志工分享；老饕客嘗到懷念滋味，直說「濃濃豬油香，很對味」。

太陽餅賞味期限七天，如果到第六天沒有賣出，全部下架剁碎餵豬；
用最好的麥芽糖、特級砂糖；餅皮酥脆口感來自手工炒過的豬油。

評論:

可惜還是無純素.

*太陽堂歡慶50 桿麵棍傳承禮 2012/0719

自由路25號的太陽堂老店，位於剛歇業的餅店隔壁，兩家店是超過50年的老鄰居。
1954年雷家3兄弟創立太陽堂老店，精湛的製餅手藝，也讓雷家手工太陽餅
獲得火車上獨家販售的糕餅殊榮。
老店迄今並仍保留手工製餅傳統，每日現做、現烤，現賣，堅持遵循傳統古法手炒豬油

*太陽堂太陽餅 蜂蜜太陽餅(奶素)。咖啡、草莓、黑糖口味的太陽餅(奶素)。

評論:

果然無純素.