迷霧之光索

杏仁何處買?如何吃?      2nd更新 2014/0908

結論:

到中藥店指名買苦杏仁(最好是有機/無農藥栽種)煮來吃!


緣起:

據說:醫生怕治咳,因為可能擋不住!
正確止咳嗽要靠草藥化痰,消除痰(不是抑制咳嗽與痰+鼻涕.)
西醫常見以吸蒸汽讓痰變成比較容易咳出來.

止喘比止咳更難!(也許氣喘可以叫作"平地的高山症","過度排除有毒空氣症候群")
止喘希望之一就是中藥-杏仁飲.

記得美國前總統-柯林頓,改吃素-除去心血管疾病+瘦身也靠杏仁.

但是要吃杏仁,可能要到中藥店買,才道地.還需要有技巧的煮.
就如同吃芝麻,必要有技巧的煮.


討論:

終於大品牌也涉足堅果類,
大潤發,義美也賣起監果來,更難得的是不少是純素!
但是要有效果,還是靠門道.



罔頁齋藥:

*義美香脆杏仁:義美袋裝堅果使用特殊烘培技術，保留堅果原有口感、讓口味更加分!
*大潤發杏仁:
*萬歲牌杏仁:  以前偶爾吃，現在可以天天吃！加州當季頂級杏仁！特殊烘焙處理，發揮杏仁的香脆！
              無調味,淺焙處理保留營養素。原始果香,每一口都是大地孕育的活力精華。無添加的健康好滋味!
*有機商店:    有機會買到 生杏仁,生腰果...

*好事多-   鹽烤杏仁
好事多-   杏仁     
好事多-   精選杏仁
好事多-   烘烤芥末杏仁
愛家食華- 加州杏仁果
大環淨-   生杏仁
棉花田-   有機烘培杏仁
統一生機- 有機杏仁
聖德科斯- 有機加州甜杏仁

糕菲庇護工場-香烤美國杏仁粒

*愛家食華-杏仁粉
*愛天然杏仁粉:純素-南杏低溫烘培；不添加任何穀類粉、麥芽糊精、玉米澱粉、糖等。
*元豪  杏仁粉:純素-特選珍貴南杏仁天然無糖杏仁粉.
*祥榮  杏仁粉:全素-
*御復珍杏仁粉:頂級杏仁粉
*馬玉山杏仁粉與許多其他名牌杏仁粉(如:薌園)都添加奶粉,居然來標示全素食,太不應該!


*杏仁茶~杏仁霜，杏仁飲料。 比羹稀，喝時不用羹匙，如同飲茶
*杏仁茶: 天冷，喝點熱飲暖身。熱呼呼冒蒸氣，微甜充滿香味 給人幸福的感覺。南杏10g,白米10g

*私房小廚-杏仁茶- 奶素可食(奇怪!成份無奶粉/牛奶/乳化劑,仍然說是奶素?)
*原杏 杏仁茶-     專賣店已在巷弄間刮起一道旋風(似乎原杏與其他的杏仁茶配油條,也都是奶素?)
*萬歲牌杏仁飲:標示全素,但是成份中的食用膠很可疑.

海苔杏仁脆片-心路基金會
杏仁脆片    -中華啟能基金會
咖啡杏仁 -   第一社會福利基金會
摩卡杏仁餅乾-喜憨兒基金會
杏仁燕麥奶-  集賢庇護工場
蓮花杏仁瓦片-慈育庇護工場

手工牛軋糖-杏仁果-伊甸社會福利基金會附設伊甸烘焙咖啡屋
食譜教學-杏仁燕麥小米粥-育成社會福利基金會

*杏仁茶的杏仁是南杏北杏，並不是一般做糕點的Almond，
 中藥行買南北杏，川貝粉，較白是南杏，黃的是北杏，北杏小些顏色深會苦，煮沸後毒性就消失!
 杏仁煲湯聽起來也好好喝
 杏仁茶:南杏120g 北杏30g 圓糯米40g 川貝粉 2g 水1200g(要稀一點再加)冰糖-適量


*杏:果肉暗黃色，味甜多汁，營養豐富，是果中佳品。
性溫，味酸、甘，具有潤肺定喘、生津止渴等功效。
可用於咳嗽、煩渴、食欲欠佳諸症。

杏子的種仁:杏仁，
可供食用的甜杏仁，性溫，味甘，無毒，潤肺平喘。    虛勞咳喘、腸燥便秘等症。
苦杏仁性溫，味苦，有毒，藥用，祛痰止咳、平喘潤肺。外感咳嗽、喘促胸滿、喉痹、腸燥便秘等症。

杏仁舒張支氣管平滑肌、緩解支氣管平滑肌痙攣、止咳平喘作用。
性溫，不宜多食。多食易中毒，輕則頭暈、嘔吐，重則昏迷、驚厥、呼吸障礙、瞳孔散大。

*南杏仁常被當零食，味道甜沒有毒性。
新疆巴旦木杏仁功效類似南杏仁，應與美國大杏仁同類，沒毒，叫扁桃仁，
跟中醫裡面的杏仁的療效不一樣，是零食。
中藥店內入藥的是北杏仁（苦杏仁），藥效較強。



*苦蔬菜開胃健脾  雞音莊家

苦杏仁常入藥，腸道易被分解，含豐富纖維素，可潤肺清火，通便排毒，
無毒沒依賴作用的排毒瘦身食物！苦杏仁含豐富揮發油，維生素B1、B2等，外用 ...


*酪梨加工食品乍現 雞音莊家

酪梨仔苦澀,豈不與苦杏仁一般,有藥效?
苦杏仁:鎮咳、平喘潤腸通便抗炎、鎮痛抗腫瘤降血糖降血脂美容有驅蟲、殺菌
成人一次服生苦杏仁40-60粒中毒，50-100...