迷霧之光索

婚禮蔬食最低碳

圖1. 婚禮蔬食 豈止是最低碳, 還有更有愛心&福報, 好處說不完!

討論:

婚禮採用餐廳自種有機蔬菜,真是用心!

再加上減少桌數,注意交通工具,真正經典低碳!

齋藥:

*婚禮蔬食最低碳 與地球分享幸福 2012/1224
 
環保署辦理「百年琴瑟低碳婚禮」甄選活動，活動推出後獲得全國新人踴躍參與，
繼中區送出全國第一份環保嫁妝後，
環保署於昨〈24〉日中午12時在台北市春天素食餐廳長春店再送出第二份環保嫁妝，
由環保署署長親臨會場公開表揚及致贈獎項。

本次低碳婚禮新人馮湘茹小姐與曾暉升先生在迎娶及宴客階段採取減少禮車數
、賓客搭乘大眾運輸工具或共乘、素食宴等作法，讓婚禮碳足跡僅2.7噸，
較同規模但不採素食及不考量低碳運輸之婚禮相比，減少碳排放達1.5~4噸左右。

環保署:國內婚宴迎娶及宴客兩階段碳足跡就可能超過6.5噸，
其中排碳量最高的部分為婚宴及交通，
本次案例馮湘茹小姐與曾暉升先生特別針對此兩部分著手，
婚宴菜餚使用全素宴，並採用餐廳自行栽種之有機蔬果，
除兼顧美味和健康外，並可減少食材運送的碳排放量，
且素宴還可減少婚宴碳排放量近4倍。而婚禮交通減碳作法有以2台禮車迎親、
宴客地點近捷運、外地親友租用遊覽車…等，
讓賓客以搭乘大眾運輸工具或共乘方式到達會場，粗
估婚禮交通產生之碳排放量就可減少達2.5噸以上。

本次婚禮也兼顧傳統習俗，採用訂、結婚同天及同地點，
並僅邀請不到30桌之賓客參與，除可節省賓客往返之碳排放量外，
以不鋪張方式辦理也可節省很多婚禮相關的碳足跡，
讓婚禮不失習俗也照顧到自然環境，打造雙贏的婚禮。

環保署:今年適逢民國100年，有眾多新人搶搭百年結婚之熱潮，
國外婚禮之資料顯示由籌備、迎娶、宴客及旅遊所產生的碳足跡，
平均每場婚禮就高達14.5噸，
故該署特於本年度推動低碳婚禮活動，藉此盤查本國低碳婚禮之碳足跡，
以建立我國碳足跡資料庫，並蒐集國內外及本年度參賽低碳婚禮活動之低碳作法，
編撰符合國情之低碳婚禮指引手冊，供新人結婚時之參考，
期望全民享受新人幸福的同時，亦能為地球盡一份力。

環保署:為響應地球日及「每週擇一日為無肉日」理念，
本次婚禮特提出碳足跡最低之蔬食婚宴，
希望鼓勵全民從日常生活甚至於人生重要大事中，改變飲食習慣，
透過多蔬食少吃肉，一同來減緩地球暖化，邁向建立「低碳社會」之理想，
共同營造美麗幸福新寶島，創造與經營永續樂活的環境，留給下一代更漂亮的地球!