迷霧之光索

愛維根蔬食超市-夢幻開幕                 60th更新2019/0523

圖1.愛維根超市-萬隆店(8:00~21:00)平面戶外停車場 已經停用

    羅斯福路往新店可在萬隆站過後第2路口(萬隆街)右轉, 遇到公園繞一圈,

    再到臨近河堤停車場繞一圈(機會較大)

    再回到萬隆街,穿越羅斯福路 到對面河堤停車場繞一圈

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愛維根超市-2 中和店-新北.中和.成功路129號B1-力霸山河大樓 2017.3月疑似停業

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愛維根超市-3: 北新店:新店-北新路3段161號

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愛維根餐廳-興隆店:北市興隆路1段15號(台北花木市場/武功國小對面)2019清明後停業

開車很方便,如:

去:北一高/市民大道 轉往建國高架,
   下羅斯福路路口交流道,穿越羅斯福路迴轉(小心右側來車)
   右轉羅斯福路,過圓環,陸橋,再3紅綠燈路口右轉

回:羅斯福路轉木柵路 上建國高架的羅斯福路入口,
   (小心限速70KM/H,回程建國高架前段,超過80KM/H有時有警車會抓,
   用機動性測速器測您車尾速度,故降速安全距離宜抓100米)
   下長安東路
1)過中山女中走迴轉道
2)過長春路走迴轉道免等紅燈   都可往市民大道.
 

愛維根超市優惠多,
1.計點:      ~買250元,回饋1元以上.
2.幫忙提物:店舖位於地下室,冷氣易涼不外漏,重物宜靠推車上滑梯,或請人搬.

3.有特價品,過熟/醜蔬果特價!
4.有時 收銀員 還幫您挑掉 略為壞的水果/快要過期品.

5.原本是里民活動中心,所以男女廁所多且乾淨!
入口有2:
1).萬隆街54號往地下室走,要穿越長廊(旁邊就有男女各自專用廁所)
2).萬隆街54號前的巷子右轉往前走,左邊1小巷,右邊下樓直接到超市

圖2.愛維根超市提供塑膠袋包裝蔬果
希望大家能夠自備回收塑膠袋,更加環保.

(食品種類越來越多,還出現頂級蘋果與梨,送禮/探病/祭祀都體面!)
秋葵,川七,山蘇,酪梨,蓮藕,藍莓,草莓,大蘋果等罕見蔬果,在此易買到!
1公斤裝堅果(COSCO有賣),秒殺!

2017改賣紐西蘭初榨酪梨油!!!!!

2016/9月東西更多樣化,價格也更親民.

居然看到名豐豆乾,增加許多大瓶的調味料.冷凍素料更多品牌,可惜愛家素料與Fresh麵包消失.

麵條選擇更多,居然有藜麥麵!種類約是泡麵的3倍.

餅乾也出現黎麥餅,運動口糧等高級貨品!難怪看到日本母女出沒.

衣架有賣較標準尺寸大/小的特殊規格衣架,更加堅固,可以掛大衣,童衣,一般賣場買不到!

2017.3月,居然看到熱銷的名豐炸豆包(冷凍)


結論:

純素超市,產品多到讓人懷疑是否在作美夢?

(到處都有超市賣素食,像樂明福一樣,但純素產品很難上架
 如:
 旺旺許多種純素米果/米餅/米食,但是那些超市不進貨,不賣!
 只能網路直接找旺旺訂,
 現在去愛維根 就可以買到!
 
 一般大超市 絕無這麼多蔬果,果食者也可吃的很健康幸福!)


2015年1月中晉級到非基改產品!中華新推出非基改嫩豆腐,板豆腐...其他賣場還不願賣!


純素餐廳很少,讓許多人無法去餐廳吃飯

如:
到舒果等王品集團餐廳,點菜時吵要純素/要奶素!
(吃奶素因一般牛奶鈣磷比1:1會流失等量的鈣,沒補充到鈣,
 卻被牛奶廣告宣傳騙說可以補鈣)

有機商店很少提供純素,只能去樂明福買,
只是樂明福店面不夠大,無法塞入數千種商品.
現在終於有了好地方可以一次買個夠!

 

緣起:

許多好人好事總是要等有心人發現,才會公諸於世!

初次知道愛維根超市,是在愛維根餐廳東湖店 看到DM.已賣一個多月!
臉書的愛維根餐廳有宣傳!沒看到!

縮衣節食,準備瘋狂大採購
像回到20年前在美國東部波士頓郊區 多次停留數月的日子!
到附近素食小超市買到許多素食食品!

新推出的烘焙黑豆,讓吃純素的軟體女工程師驚豔不已

現在因為 許多廠商未進步到 非基改,讓吃烘焙黃豆的窮人美食變絕響!

老闆回饋太多,很擔心無利可圖!
1.價格太便宜
2.入會員送消費點數多
3.免費停車

停車場停輛白色卡車,送蔬果給大家吃,讓大家美慧像白雪公主?

清明節前,竟出現3輛白色卡車(1輛來自租車公司,也有愛維根標誌),太強了!


討論:

愛維根企業除了在新店與東湖開便宜的餐廳外,
又聚資數億元開生鮮超市,
雖然吃純素的人吃很多蔬果,
仍然讓人捏一把冷汗!

有許多超市不賣生鮮,
例如:
頂好超市最早無生鮮,
全聯超市只有少數賣生鮮+麵包.
統一/全家/OK/萊爾富等也不賣生鮮,最多學麥當勞賣點沙拉,水果.


買20次,發現愛維根超市很不一樣,

1.食品眾多:純素食品種類太多,就算愛維根超市再擴大一倍也不夠擺放!
           如:工研蘋果醋,薌園芝麻粉,中祥(香菇)蘇打餅乾還是只能去全聯買;
           小磨坊鬱金香粉(薑黃粉)還是只能去樂明福買

2.調價迅速:降價促銷,瑕疵品降價,已熟水果集中放,效率比大潤發,頂好等佳!
           因為老闆師姐,店長師兄 一大早就親臨幫忙.

3.折扣驚人:累積點數+抽獎...折扣比百貨公司週年慶慶祝活動更多

4.免費停車:許多賣場出入要處理票券才能停車.這邊全免,且距離好近!

5.蔬果很多:比大潤發,頂好,松青等多!
           女管理者要求十分嚴苛,教員工努力篩選不美水果
          (有人稱為醜水果,應叫 樸素水果, 是真正的天然養成水果)
           0517看到玉荷包與一般荔枝同時出現!祈待可買到茴香.

6.講究擺放:別人是擺放水果時遮醜,愛維根卻是挑剔醜水果(降級賣),
           以水果最天然姿勢擺放,可以降低快速腐爛機率!

7.冷氣夠強:生病者建議要帶外套去 愛維根超市/愛維根餐廳

8.驚喜連連:有人買鳳梨請員工代削.
           衛生紙,牙膏,電池,3M膠,LED燈泡,內衣褲民生用品價位與大量販店相似.
           愛家蒲團(~豆皮組成蛋糕)才再上架1週,十多個已快賣光,難怪平日找不到.
 

8.獨特產品:

  以前誤以為旺旺米果等產品很少純素,
  後來才知道是誤會,因為許多連鎖店只選擇非素食米果促銷!

  感謝全聯福利中心挑選約4種旺旺純素產品,包括小饅頭,很好吃!

  愛維根超市挑選更多好吃的旺旺的純素米產品,如:厚鹽米餅!

  旺旺的米製品算是無麩質食品,適合對此過敏者食用.
  旺旺的純素米製品,愛吃肉的也很喜歡吃,一大包可能瞬間搶光.

  義美的全素消化餅,原本只有部份頂好有賣,也可在此買到!


夏天香焦-水焦易熟透,山焦可放較久!可吃愛維根賣的香蕉脆片,很好吃,又可久放.

愛維根賣的雨傘堅固可當拐杖,防颱風或當打狗棒....

許多日用品也很棒!如:環保洗衣粉,日本電池,3M黏物,牙膏,衣物,環保衛生紙...


懶得出門,可加入愛維根超市特別會員,上網買,輕鬆買到好食物:
愛維根蔬食超市www.iveganmart.com

目前網購已經開放用信用卡刷卡服務!



罔頁齋藥:

*吃素里長伯 催生全台唯一蔬食超市-今周刊944期
 從市場小攤 做到年營業額五億的水果大王

台灣第1家素食超市由里長伯-賴孔勝(曾是年營業額5億元蔬果批發商)幫忙打造，

吃素20多年的他，要為台灣素食者打造一個安全無虞的蔬食天堂。

台灣素食餐廳六千多家，卻沒專攻素食超市。
1年前，從國外帶進這個概念的里長在老家附近開出全台第1家素食超市。

台北捷運萬隆站出口旁的小巷內，遠遠就看到白綠相間醒目指示牌，
愛維根蔬食超市在一排老舊房子的地下樓。
一進門，青蔬的綠、水果的紅，立刻攫獲來客的目光。

吃素者很像二等公民，常買到成分不明東西，也買不到許多已上市的素食產品!

素食超市，以里長過去經驗，一定可以做起來。

賴孔勝是台灣水果專賣店的開山始祖，蔬果批發有二十多年的經驗。
最顛峰時期，同時擁有8家店、13個水果攤位，一年營業額5億元，堪稱全台灣的「水果大王」。

1981年底找低成本水果，得進台灣拍賣市場拍貨。要能每天買六百公斤水果。
我媽媽在市場做蔬果攤，根本沒有能力一次吃下這麼多貨。

不想再和媽媽一樣只做小生意的賴孔勝，一心想如何吃下六百公斤的量。
租1輛15噸卡車，半夜就把一車西瓜運到市場旁邊的公園，
卸貨的時候不小心摔破一箱，只好拿出來免費分給清晨在公園運動的阿公、阿嬤。
沒想到西瓜非常受歡迎，阿公、阿嬤問怎麼賣？
當時賴孔勝的成本，1個8斤重西瓜24元。

我媽媽批貨成本64元，她賺差價1個賣90多元，
我就賣50元，一下子就賣掉半輛車，當天成本幾乎都回來。

賴孔勝野心往大盤商走，要吃下更大水果量；擁有通路成為必須走的一條路。
於是賴孔勝從路邊卡車進入「水果專賣店」，創下台灣水果販賣的新形態。

賴孔勝第一家店「賺一元」開在台北市東門市場，
他親力親為，兩天去一次產地載水果，半夜出門，一早回來開店，
每兩天睡一次，一次都只睡四、五個小時。

我批完貨回來，看到大家才出門賺錢，我已經賺回來了！
就這樣賴孔勝一路拓展到八家店+13個攤位。

賴孔勝之所以可以一家接著一家開，且每一家都賺錢，關鍵在於他懂得消費者心理。

如我有好幾箱蓮霧，成本30元，我開第1箱時每斤賣35元，第2箱賣45元。
早來的顧客看到我賣給別人比較貴，他們一定成為我的基本客，還會『呷好到相報』。
如:柳丁盛產季，若果菜公司一斤25元，賴孔勝賣1斤15元吸引人潮，維持一樣價格！

累積蔬果專賣店經驗後，賴孔勝挑戰大賣場。
超市/大賣場生鮮部門長期虧損，但因我的進貨價低，可讓賣場有獲利空間。
曾經，萬客隆的蔬果供應商就是賴孔勝。

超市時，賴孔勝看到超市為櫃枱結帳方便，都需要先包裝定價，但蔬果放在包材裡，
幾小時後，賣相可能就沒有剛開始好看。
超市為了裸賣，就必須在攤位旁配一位服務人員，幫忙秤重、貼標籤，
消費者再拿去櫃枱結帳。等於裸賣就需要額外的人工成本。

我開發一套POS銷售時點情報系統，讓裸賣產品的結帳與別的包裝產品一樣，
都可直接在櫃枱結帳，省掉服務人員。
賴孔勝研發這套POS系統，是國內唯一可做到裸賣蔬果一次結帳的產品。
這些經驗都灌注在愛維根蔬食超市。
愛維根蔬食超市也是全台唯一不必兩段式收銀的農產品裸賣超市。

愛維根超市開幕才一年多，一開始慘澹經營。
因為只有1家店，量少拿到的價格並不漂亮。

所幸，隨著去年食安危機後，來客數明顯成長，
如果不算我們在網路上的投資，這家超市本身已經從去年11月開始賺錢。

若不是為了推廣理念，我們沒要開超市。

現在超商都在賣水果，那還有其他超市存活的空間？
但素食的堅持，反而在市場上有明顯區隔，讓愛維根存活下來。

他們每個月都在檢討品項，是否可以找到更不傷害地球的產品替代。
先前，衛生紙已經換非木製的產品(不砍樹)；
一月中，公司已決定全超市不賣基改作物產品。

他的好友、曾在果菜公司擔任包裝廠主任的吳廷琰：
他很有膽識，總是比別人想得早一步。
從蔬果專賣店老闆到選里長，現在又跑來開素食超市，
或許正是他的膽識與創新因子，造就他多彩多姿的人生。

評論:

很開心 終於知道 愛維根收支打平了(扣除網路投資)
否則 要發動大家 儘量不要折換點數 來救超市!

超市特色,就是您不必太擔心買到爛水果,
因為一大早都被挑掉了!
有時被挑調的水果(有暇庛)剛好是我想吃最成熟的水果,
因為老牙齒咬不動生硬水果,直接選回來!
也看到有人專門買特價水果當早餐吃,那人還幫人提重物,
可惜還在出口外面抽煙.

維根超市的POS收銀系統很利害,可以彈性定出多種水果價錢
但是收銀員也必須熟悉操作畫面與認識多種差異不大的蔬果!

對於維根超市,有許多全素特殊產品,但還有些沒買到:

1.最可惜的是尚未看到茴香這種特殊氣味的蔬菜!
  只有在東湖傳統市場的果菜批發店買到,
  或是去小中心吃茴香炒素蛋.

2.便宜堅果類沒有看到平價烤大棵黑豆.
  莫非黑豆也被基改大豆污染?
  因為永和黑豆漿被中國大陸驗出含有基改成份

 

*愛維根蔬食超市將於2013/12/13星期五試賣 ，歡迎蒞臨

*IVegan愛維根蔬食超市 2013/1223 Bluesomeone

台灣也有Vegan超市囉！IVegan愛維根蔬食超市

寶島前幾周，全台第1間完全Vegan大型連鎖店在捷運萬隆站旁悄悄開幕。

IVegan像全聯，但食品更多樣化，生鮮蔬果也很多。
整間店都沒奶、蛋、肉和任何動物性成份食品（部分含五辛），
還有一個全素麵包專區，價位都相當實惠。

IVegan在捷運萬隆站一號出口附近，
走出捷運站後往左邊巷子探頭望，就可以看見IVegan招牌。
步行5分鐘。順著指標走就能找到了(大概要過三個指標牌)。

超市在地下室，蠻隱密，不太引人注意。

IVegan的蔬果都是每天產地直送！便宜蔬菜水果價錢令人心動!

裝潢雖不像百貨公司進口超市那麼高級，
但擺放方式讓人感覺親切，
架上的蔬菜都乾乾淨淨，光源充足，選購過程相當舒適。

也有些民生用品，衛生紙、廚房清潔器具…等。
衛生紙採用永續經營森林來源，避免危害熱帶雨林

iVegan還有寵物專區，有好多種素食飼料的品牌！

冷凍食品也好幾個冰櫃！
火鍋湯底、素料、煎餅、即時品，應有盡有！

純素食者很難買素料，很多素料含奶、蛋。這裡不擔心買錯！
只恨沒帶保冷袋出門！

飲料也好多，豆奶、米漿、果汁、茶包、黑麥汁～
之前很多果汁被驗出添加了動物性膠質，這裡不怕買錯！老闆也吃全素！

超多非基因改造的黃豆製品(有些是有機，有些不是)！
廚房食品都買得到！太好買啦！

加佳素餅。雖然麵包種類不太多，
但有純素麵包可選擇仍是令人開心的事。
(很開心士林創始的加佳素餅，進步升級到全素,
南港的FRESH也已進駐這兒!)

卡帛麵包也進來,這次我買金鑽鳳梨麵包和XX黑橄欖麵包,好吃!

原本只有到Costco才能買到的純素食品，
在這裡也可以單買！價錢沒差很多！

少部分的進口食品，印度商品比較多。
還有純素起士、純素奶油類商品可買

現場還有好多東西，慢慢逛可逛1個多小時。
這是一間會讓純素飲食者失控瘋狂的超市！

(遇到買不到純素飲食 還是想哭:
為什麼 無法回復到 以前 食品不混蛋 不含奶的時代?
所以看到純素超市 點到死穴,就會失控)
有蠻多令人意外且欣喜的商品。

除了食物，還有一些民生用品:清潔、美妝產品，
除了純素，而且沒有動物實驗喲！

很羨慕住在萬隆附近的人，有這間超市，
素食者就不用去菜市場買菜，

不怕看到動物的屍體，也不用捏著鼻子閃躲肉攤，
舒服又方便，期待他們能在台灣各處都開分店呀！
(當然先要麻煩純素愛用者多捧場,才能有動力到各地開分店)

IVegan：https://www.facebook.com/iveganmart
地址：台北文山區萬隆街54號(近捷運萬隆站一號出口)
電話：29350900營業：周一至周日，8:00~22:00(第5次修改時間)

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*不傷動物的綠生活提案 蔬食超市鄰里開賣2014/0115 蘋果日報-環境資訊中心

不難吃、買得起前提下，你是否願意為愛地球採取蔬食生活？

台北市文山區，出現間堅持不賣菸酒魚肉奶蛋的蔬食超市，
向鄰里們提供全方面不傷害動物的生活提案。

一個月前面市「愛維根蔬食超市」12/13試賣，過年後正式開幕。
200坪的空間看似與一般超市無異，
可以買到農業產品、冷凍產品、休閒食品、餐廚佐料，
就連清潔用品、美妝保健與嬰兒寵物用品都應有盡有，
有2500多種的食品、近400種的生活用品可以選購。
消費者購得的商品，沒有一件涉及傷害動物。

從買得起開始，推廣友善動物與地球的生活

店名:Vegan 堅持不傷害任何動物的生活方式，
飲食上摒棄肉、家禽、魚和海鮮等動物肉與蛋、奶和蜂蜜等動物製品，
生活上，如真皮、絲綢、羊毛、明膠等含有動物成分、
甚至進行了動物試驗的產品都將排除。

愛維根以超級市場形式，提供經他們確認沒這些成分的產品給消費者，
從「買得起」來推廣友善動物與地球的蔬食生活。

除了「不傷害動物」是愛維根的核心理念，友善環境同樣是他們的理想。
畜牧業產生大量二氧化碳與甲烷造成暖化等現象，其實大眾早有所知悉，
但如何能有實際的因應與作為？
就該從飲食來下手，從「日常的小改變」做起。

經營團隊經過2、3年醞釀，於去年夏天正式以「社會企業」的模式成立，
並推出蔬食超市，要證明不傷害動物仍有許多好吃、好用，依然平價的選擇。

 

*愛維根超市血拼記  2014/0126雞音莊家

去愛維根超市:

東湖/汐止/內湖走法:
1.公車:搭284在武功國小下車.

2.捷運:萬隆站

1.東湖->萬隆:
1).文湖線-東湖站>南京復興站內轉(要走一段路)松山線.
    松山線-再挑選可到終點站班次>萬隆站,出一號門,
    左轉左邊巷子走50米左轉,走50米右轉
    優點:只換一次捷運,有座位機率高!

2).文湖線-東湖站>南港展覽館站內轉板南線.
   板南線->南京新生站內轉棕線..
   棕線->古亭站內轉松山線..
   松山線-再挑選可到終點站班次>萬隆站,出一號門,
   優點:換3次捷運,省下移動距離(能源),時間可能類似~1小時.

2.萬隆->東湖:
3).松山線-萬隆站->西門站內轉(剛好對面)板南線
   板南線->終點站(南港展覽館)內轉文湖線.
   文湖線->東湖站.
   優點:只換2次捷運,選第1節車箱 有座位機率高.

4).同2)反向
   優點:換3次捷運,省下移動距離(能源),時間可能類似~1小時.
 
3.開車:1高轉建國高架到底,下羅斯福路出口(過木柵路),左轉羅斯福路, 再右轉萬隆街.

 

*綠色和平組織2013對6超市量販店:
 頂好、家樂福、愛買、松青、大潤發與全聯，
 各自提出禁用農藥承諾，邀請1千多位消費者，往全台150家門市，
 針對生鮮蔬果禁用農藥的落實情形，驗收6大超市量販店成果:

 執行力排名:頂好、家樂福、愛買、大潤發、松青、(全聯)
 感受度排名:松青、家樂福、大潤發、愛買、頂好、全聯。

 家樂福:執行1年農藥管理措施後，農藥殘留不合格率下降42.5%

 >傳統市場或是產地購買較便宜，但是易有農藥殘留

評論:

 6大超市量販店,頂好/松青/全聯 對蔬果過度包裝(有機產品可適當包裝).
 愛維根超市無此狀況,與家樂福/大潤發/愛買類似,
 但整理過熟蔬果更加勤快許多倍.