迷霧之光索

有機蔬果餐廳萬箭齊發 1st更新2012/0818  

圖1.有機芒果蔬菜沙拉

圖2.有機蔬菜捲

討論:

雖然許多素食餐廳已經撐不下去,許多有機商店也在苦撐.

但是,宣稱採用有機蔬菜的餐廳 越來越多, 出人意外!

有人是為親人健康,有人為救地球生態,...所以不計成本!

這麼多有機蔬果餐廳,

選擇重點是:

生菜,沙拉,涼麵, 裝飾用的葉與花 必須採用有機蔬果.

熟菜必須使用非基改的大豆&玉米為食材!

而且許多餐廳有肉,魚,蛋,奶等非有機認證食材混入
必須詢問清楚!

也就是說,有機蔬果餐廳, 要發揮最大優勢,

就要多開發利用生鮮有機蔬果的優勢之菜色,

如:生菜捲, 低溫輕烤蔬果,低溫現磨果菜汁,...

齋藥:

提供有機蔬菜餐廳如下:

愛家 國際餐飲        連鎖店 (北市10家分店,其他縣市21家分店)

棉花田 生機園地      連鎖店(北市29家分店,其他縣市15家分店)

無毒的家有機健康世界 連鎖店(北區23家分店,其他地區45家分店))

大環淨           有機連鎖店-早餐
統一有機             連鎖店-早餐
統一生機聖德斯科     連鎖店-早餐

台北寒舍艾美酒店一樓 Latest Recipe(探索廚房)無農藥蔬食料理(限時段?)

台北市-悅意坊自然健康蔬食 - 由葷轉素,願意傳授
台北市-長春素食
台北市-春天素食
台北市-回留茶藝餐廳
台北市-紫蓮養生素食餐廳
台北市-綠田園有機蔬菜廣場
台北市-妙善健康素食坊
台北市-喝采蔬食餐廳
台北市-天福素食餐廳
台北市-蓮香齋素食餐廳
台北市-老農夫有機蔬菜廣場
台北市-有機呷飯店
台北市-蓮德素食咖啡館
台北市-明水禪悅

台北市-涼心亭-有機涼麵
台北市-永康有機涼麵
台北市-成記小館-有機涼麵

陽明山-崇德有機蔬菜園
陽明山-水木林有機素食餐廳

新北市-新莊-小蕃茄有機素食坊
新北市-國中小學營養午餐       明年每周一天供應有機蔬菜

桃園:TINA/蕃薯藤

新竹市-一畝田健康蔬食餐廳
新竹市-綠舍奇蹟-健康蔬食餐廳

新竹-新埔-自然概念有機生活館

宜蘭-爾灣有機素食餐廳

南投-中興新村-水雲居素食餐廳

台中市-祇樹給 麗緻蔬食百匯餐廳
台中市-香草園法式蔬食咖啡
台中市-碧綠有機蔬菜館
台中-  福客常臨小館
台中市-自然海(部分餐點含奶)
台中市-里仁SUN（善）面
台中市-耕讀園
台中市-觀世音有機生活館

彰化-員林-喜善園素食餐廳
彰化市-菩提素食餐廳

嘉義-菩提樹歐式素食餐廳
嘉市-青心膳養生素食餐廳
嘉義-阿里山-湧泉坊

台南市-佐岸養生素食餐廳
台南-活佛歐式素食餐廳
台南-蔬房有機素食餐廳

高雄市-菜根鄉餐廳
高雄市-菜香耕有機生活館
高雄市-上善食堂
高雄市-耘心健康蔬菜館

花蓮-美欣素食餐廳
花蓮-常春藤商店-餐廳
花蓮-黎明教養院附設實習餐飲部（黎明餐廳）

屏東-心之田吃到飽素食餐廳
墾丁-新世紀飲食