迷霧之光索

真正救雨林的咖啡

討論:

咖啡來自熱帶雨林,自然也破壞熱帶雨林,嚴重程度,
僅次於:木紙,礦油,肉,食油,生質燃料&橡膠,棉花6者.

"雨林咖啡"無法保證不燒砍大量熱帶雨林,只能略為減少~破壞!

"熱帶雨林認證"咖啡,只能保證減少破壞.

"有機咖啡認證" & 鳥友標籤 較為安全,不會讓咖啡園惡化為荒漠,
可以永續經營咖啡園, 對熱代雨林破壞只有一次!

註:如果咖啡需求量增加, "有機咖啡認證" & 鳥友標籤, 還是會燒砍雨林!
   但是沒有像其他方式那麼嚴重!

齋藥:

*雨林咖啡

 聯合印尼大學生，以公平貿易咖啡第一線經營的方式，
 捍衛蘇門答臘每年以200萬公頃速率消失的熱帶雨林

*熱帶雨林認證
 
 達到「熱帶雨林聯盟」訂立基準之農園，對該咖啡園及周邊生態保護，農藥使用限制，廢棄物管理等評估

 熱帶雨林聯盟1987年設立於紐約,成立至今,成功收穫一億英畝以上熱帶雨林的作物
 包括香蕉、柑橘、可可、咖啡、花、番石榴、芒果、棕櫚油、鳳梨、熱帶水果、茶等
 世界上流通量第2大的農產品:咖啡也藉由此聯盟相關認證規範改變這項作物與人類及環境的相處模式
 以傳統農業法來防止濫開發

 熱帶雨林認證代表該作物符合：
1.較少水源汙染
2.較少酸害
3.減低對環境與人類健康的影響
4.保護野生動物棲息地
5.較少浪費
6.使用較少水量
7.高成效的農園管理機制
8.保障農人權益與福利
9.保障農人收益與競爭力
10.增進農人與環保人士的合作度

*遮蔭認證

 讓咖啡豆產量更大、更快，暴露陽光下的咖啡樹較易受病蟲侵害，需施用大量農藥。
 符合遮蔭認證的咖啡豆，可減少化學肥料的使用，對咖啡豆的生長和自然生態都是一種保障。

*有機咖啡認證

 有機咖啡豆除了是健康的選擇，也是保護生態、穩定大自然環境的平衡。
 由專業機構，每年從土壤、咖啡樹、烘焙到運送等過程及環境逐一檢驗，
 所有條件均符合標準才能獲此有機咖啡豆的認證。

*美國&加拿大的公平貿易認證標章

 為了要補足公平貿易商品的認證體系，容許大多數手工藝生產者
 能在世界商店以外的地方銷售產品，國際公平貿易協會IFTA發行FTO Mark，
 讓消費者能指認全球己登記的公平貿易機構，確保能實踐工作條件標準。

*好咖啡協會認證

Utz Kapeh是馬雅方言“好咖啡”，咖啡生產經過環境、社會面和經濟
獨立審核標準後，UTZ給予認可的責任咖啡標章。
生產者、貿易商和咖啡烘培業者，一同合作為咖啡的產出和追蹤生產來源機制負責。
買UTZ認證咖啡，獲專業美味保障，也幫助這些優良農場永續經營，繼續提供好咖啡。

*史密斯鳥類遷移研究中心-Bird Friendly

史密斯鳥類遷移研究中心SMBC經過數十年在中美洲研究後，
發現樹蔭下種植的Coffee樹能提供許多鳥類的居住遷息的處所，
兼顧生態的保育及農業發展，發展出一套模式
可以讓人類活動對大自然影響降至最低，
蔭種植咖啡是給美國史密斯研究院鳥友好的標籤，
符合一定標準的生長條件。 咖啡須符合有機標準，
樹冠高度，枝葉覆蓋，和數量的鳥類，在其他條件。
農民受益，能夠向客戶收取較高的價格為他們的咖啡。
目前18個農場在北美和南美的鳥類友好批准。
鳥友標籤有一個非常小的利基在美國咖啡市場，
這是大眾市場佔主導地位的品牌在雜貨店出售。
鳥友咖啡佔一小部分比例的有機咖啡，這只佔%的專業咖啡市場。

*熱帶雨林2200萬平方公里,自1900年至今,消失~1200萬平方公里

1.木紙     ~1000萬平方公里
2.礦/油氣   ~600萬平方公里(鐵,原油,天然氣,煤,錫,金,...)
3.肉/飼料   ~500萬平方公里(肉,魚,蛋,奶,皮革,羊毛,羽毛,..)
4.食用油  :  ~21萬平方公里(棕櫚油+大豆油+棉籽油,椰子油...)
5.燃料&橡膠  ~20萬平方公里
6.棉花:      ~16萬平方公里
7.咖啡:      ~12萬平方公里
8.蔗糖:      ~10萬平方公里
9.可可:       ~8萬平方公里
10.柑橘/橙汁: ~6萬平方公里
11.煙草:      ~4萬平方公里
12.茶葉:      ~2萬平方公里!