迷霧之光索

義美素食應再升級!

討論:

義美食品安全靠食品安全研究室把關,
可惜只檢查添加物!
對於肉魚蛋奶食材,應該沒有檢驗,否則早已停止採用肉魚蛋奶!

以前義美沒許多連鎖店時,到台北大城採購義美食品來過節,是中部旺族很重要大事!

也很開心看到義美開發許多素食產品!
可惜義美蔬菜汁繼義美無蛋蛋糕之後停產,
許多素食產品也停留在蛋奶素或是奶素階段!

例如:
義美推出豆腐土司,卻含蛋!
多數餅乾也含蛋!
所以當年要找到義美素食夾心酥,找得很辛苦!

當許多吃素的人升級到吃純素時,義美純素產品卻少得可憐!
(連傳統純素豆乾都推出一葷一素,必須小心!)
於是在純素領域,里仁(有機)的餅乾類食品至少多於義美!

希望義美不要只停留在無蛋素食階段,
否則將會躲不掉鮮奶殘留毒素風暴!

齋藥:

*義美阻絕塑毒經驗 總統取經 2011/0610聯合新聞網

塑毒風暴中，義美靠嚴格把關原物料未受波及，
馬英九總統昨天參觀義美工廠造價六千萬元的食品安全研究室，
讚許「義美經驗」是業界標竿，幫政府上了寶貴一課。
 
三天前義美總經理高志明寫信到總統府，代表食品業對塑毒風暴
提出建議和解決之道。馬總統說，「看完信後很感動」

*義美沒「塑」 近期業績飆15%2011/0615聯合新聞網

塑化劑風暴讓食品大廠重傷，僅義美食品一枝獨秀，
在馬英九總統視察食品實驗室後，帶動義美近期業績大增15%。
看好食品安全將是產業長期趨勢，義美表示，將加購檢驗設備、
擴充規模，讓食品實驗室不僅是義美食品安全的保障中心，也將成為挹注獲利的金雞母。

*義美靠太龜毛挺過塑毒風暴 商業周刊

*經營16年 義美屏東店熄燈 2011/0611聯合報
 
義美屏東門市經營16年，因所有販售商品都從總廠桃園南崁運出，
考量營運成本，只好將經營多年的屏東門市結束營業；屏東民眾日後可至最近的高雄市鳳山門市購買。

*6000萬實驗室! 義美不怕塑汙染
華視新聞 - ?2011年6月3日?
在這一波塑化劑風暴當中，老字號的食品廠義美，卻完全平安的躲過風暴，為什麼？
就是因為，義美早在六年前就在桃園砸下六千萬，設立了一個實驗室，不管是瘦肉精
、三聚氰胺、防腐劑和塑化劑，只要經過實驗室一驗，通通無所遁形。
有毒食品的的終結站，義美公司的食品安全研究室，任何不該被吃下肚的，想要闖關，
先得經過這個液相層析串聯質譜儀這一關。不管是再小的毒物微粒，三聚氰氨，
到這次的塑化劑，只要敢來，通通逃不過它的法眼。

六年前，砸下六千萬元的銀子，設下了這個關卡，任何原料、任何產品，
想要掛上義美的名字賣出去，都得先經過這個檢驗室，驗一驗才行。
檢驗人員的開銷，機器維修，每年還要花上百萬元。
如果各個食品廠都肯花這個錢，可能遇上食品風暴，就不會這麼狼狽。

*義美「新素食代」系列商品 2006/1222suiis編輯部

近來素食人口的增加，跳脫傳統觀念的窠臼，朝時代新潮流與時尚的方向前進。
許多新世代的年輕人也把素食的飲食當做是一種健康、新潮的料理。
這一連串的素食風，也逐漸吹進一些食品大廠，讓這些食品廠也開始注重素食人口的需求，紛紛投入素食食品的研發上。

義美食品就是其中令素食者感到親切的一家廠商。
從早期開始，義美從產品的標示就比其他廠商用心，只要是素食可食用的產品，都會在產品清楚標示
「可素食」、「素食可用」等字樣。
從以前的「e家小炒」的素食炒飯之後，又推出一系列的素食相關產品，而且強調的是健康與安全！

『新素食代系列』商品共有14支產品，其特色為：

加熱即可食(本身為熟的產品)
全為奶素產品
一堅持七不：
◎堅持使用非基因改造黃豆
◎不含膽固醇
◎不添加防腐劑
◎不添加味精
◎不含蛋
◎不含酒精
◎不含消泡劑
◎不含五辛(洋蔥 .蔥.蒜.韭菜.興渠)
 
素火腿 ,特級素火腿, 素火腿丁, 素美式炸雞塊,素甘蔗雞排
素黑胡椒肉排, 素香菇羊小排,素珍肉片, 素珍肉羹,素美式熱狗
素巴伐利亞香腸,素德式原味香腸,素法蘭克福香腸,素慕尼黑白腸

*
Q:
義美巧克力酥片』好像從以前到現在紙盒包裝上也沒有看到有素食標示
2009年網誌裡看到』義美新素食代禮盒』裡卻有』義美巧克力酥片』，
它倒底是不是素的呢???
A:
對素食者的需求，敝公司雖亦開發如新素食代禮盒．端午的燕麥五穀粽等素食食品，
但整體在標示方面我們的用心不夠很感謝您的意見，我們會再盡力改善

*新素食代:素菜頭粿(無蛋純素?)
其中 素肉絲 可能已經停產, 無法得知是否仍然是奶素?(如果用葷食乳話劑就不是素食!)

* 讓7-11剩7-11家，讓義美變億美！
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評論:

如果7-11不推出純素食品,義美肯推出純素飲食,就有可能!

但是目前7-11土司/麵包沒有全素食,冷凍食品已經有純素!

義美也沒有全素土司/麵包,冷凍食品沒有純素??