迷霧之光索

從戒菸到戒肉

討論:

戒菸難,必須痛下決心一刀兩斷!

戒肉更難,因為多誤以為吃蔬食沒有營養或是難吃!

最難是久病要吃素:
對這種人

1.有機純素:無肉+無魚+無蛋+無奶+無油炸+無砂糖!

2.均衡飲食:糙米/全麥 搭配 完全大豆(非基因改造), 五色,五味俱全.

3.持續運動:流汗+喘氣連續15分鐘/每天

4.開心大笑:每天至少早午晚各自開懷大笑

5.新鮮空氣:遠離廚房油煙,二手煙,汽機車煙,焊接煙,清潔劑,燒廢棄物煙...

6.乾淨飲水

7.充足陽光

8.正面思想:永遠想正面,或是有積極喜悅信仰(無悲無恐)

河堤

齋藥:

*【健康百寶箱】從戒菸到無肉  2011/9/9黃建勳 /台大雲林分院家醫科主治醫師

吸菸在學理上是一種慢性成癮性疾病，其成癮機制與安非他命或古柯鹼引起的藥物依賴是相同的。
儘管香菸依賴可謂是一種慢性病，戒菸過程往往也歷經緩解與復發的周旋，
臨床上還是有少數吸菸者，一旦嘗試戒菸便能永久戒除。

這些一次就戒癮成功的人可分作兩種類型：
一是生病住院者，他們終於相信自己不會是一輩子吞雲吐霧又能全身而退的幸運兒；
另一種是自從承諾戒菸的那一刻起，就毅然告別香菸的勇士。

戒菸成功的案例往往是這種「一刀兩斷」式的戒菸者，
他們的起步或許艱辛，只要能堅持21天，以後就海潤天空；
相對的有些個案雖然有心戒癮，目標卻只是「少抽一點、慢慢來」，
這種「藕斷絲連」式的心態與作法，不久又會回到原點，甚至愈陷愈深。

與香菸類似的情況，還有一種「食物成癮症」。
科學家發現當老鼠在攝取油炸、燒烤等高熱量食物或加工肉品時，會刺激腦內多巴胺的分泌，
為保持多巴胺濃度，老鼠會攝取更多這類食物而無法自拔。
這種情形就像人在吸毒時腦內會充滿多巴胺，為保持這種愉悅感，
吸毒的人須不斷增加分量，也因此上癮。

許多人從醫學新知中了悟到植物性飲食才是最佳選擇，
卻始終很難放下口中的那塊肉，原因之一正是腦部的內分泌讓我們成癮而難以自拔。
因此，寧可半夜飛車到夜巿買鹽酥雞，或到快餐店買雙層漢堡，
也不願在家中炒盤青菜，或去大賣場買袋蘋果。

其實讓人成癮的應非肉品本身，
因為果真如此，那麼餓不可支時，我們應該會有把豬肉攤或超巿生肉塞進嘴裏的衝動，
沒有人有這種勇氣，這也證明人類沒有肉食動物的天性；

人們腦裏想的是經過加工後那些香濃油嫩的炸雞或肉排，
這些讓人垂涎的食物的調味過程，用的幾乎都是植物性的素材！

現在各國已掀起一陣無肉日的風潮，從名校學府到公家機關，
從周一無肉到一天一素，相信這絕對是好的開始；
但要了解「無肉日」只是一個具象徵意義的口號，
它代表對更健康的新世紀飲食觀的追求，
而「無肉生活」才是終極目標。

有志於此者，儘管始於少肉，也不該以少肉自滿，
因為類似戒菸者這種「少一點、慢慢來」的心態，
結果往往會在其他時間或場合吃的更多，永遠離不開「加工」肉品的誘惑。