五辛素謎團新解       3rd更新2015/0403

 

討論:

原本五辛是佛教禁忌植物,
佛教來自印度,印度早已將食物分為悅性,惰性,中性.所以加上禁五辛只是增加一點惰性食物清單.
但是,這些食物特性離開酷熱印度,在溫帶或寒帶有不同的新特性.

 

只是現今佛教,墨守成規,不知那些食物是惰性,

 

硬指佛經規定五葷不可食,卻亂套上現有香料食物.
讓許多不懂五辛真正內容的人誤會,

 

誤以為素食不准吃辣的東西(如:辣椒),更難親近素食.

 

其實佛教規定不可食的食物分二大類
1.會亂性:
  那時候在印度會打亂精神集中程度的食物是

惰性食物+五葷(大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥.).

 

  現在在寶島會打亂精神集中程度的植物性食物,

應該是煙+酒+檳榔+毒品(大麻,嗎啡,安毒,冰毒...),
  甚至於可樂,咖啡,巧克力,茶,砂糖.

 

許多在熱帶印度吃了是惰性的食物,
在亞熱帶的寶島冬天,或是寒帶地區

也許升級為變性或是悅性食物.

 

 

2.會殺生:
  那時候在印度麻油製造過程會殺生,點燈火會殺生...
  現在麻油製造過程,小心處理不會殺生.

 

蜂蜜取出過程會殺生.點油燈會殺生...
 甚至於薑,高麗人蔘,種植過後土地好像七年內寸草不生;
(所以偶寧願犧牲愛吃畺的習慣)

傳統種薑之地需大量除草劑,未發芽前至少噴3次,
  收成後7年內,該地寸草不生,20年後仍驗出除草劑(可能致癌).
  吃太多薑,除非是有機栽種,否則自己與環境都完蛋!
  但是有機薑,貴又少(印度的薑黃也許更便宜)

 

 菇類食物,必須大量鋸木屑才能生長;
(因此偶也減少吃菇類的量)

 

  蔗糖,棕油,橙汁,可可,棉花,羊毛,皮革,羽球等來自熱帶雨林

 

或是用熱帶雨林的飼料生產
  ,嚴重破壞生態與氣候穩定,害千萬人死亡,都不應該食用/使用!

 

有人說,韭菜與洋蔥等是禁五辛的無辜受害者.

其實還有很多辛辣香料也是.


心時代的五辛素,會亂性應該針對個人對於不同地點修行而有所不同.
例如:
要參加共修,不要吃蔥蒜/臭豆腐等味道強烈食物,影響別人修行.
自己修行,針對自己吃了會擾亂入定的食物停止吃或提前吃,

 

如;早上吃且減量不影響晚上修行.
但是這些食物必須不會殺生(包括不危害熱帶雨林).

 

 

罔葉齋藥:

*植物五辛素:所有可食性之植物類食物皆可食,因此亦含五辛。

 

*植物五辛(1.佛家:    大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥.         
          2.道家:    韭、蒜、芸薹、胡荽、薤
          3.本草綱目:小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽.
          4.衛生署:  蔥、蒜、韭、蕎及興渠)

 

1.蔥:  青蔥、紅蔥、革蔥、慈蔥、蘭蔥、薤。
  薤:  葉深綠細長管狀似蔥、韭,截面為三角形。葉鞘抱合成假莖,基部形成粗的鱗莖。
       鱗莖球形,外觀似小型蒜頭,剖開來環形結構似洋蔥,呈白色(主要食用部分)。
       秋季九至十月抽花莖,繖形花序,花小紫紅。葉似蔥韭,鱗莖似蒜,具蔥屬植物特徵

 

  蒜  :大蒜、蒜苗。
  小蒜:山蒜、野蒜

 

2.興渠Hingu:阿魏Ferula assafoetida印度香料、阿虞、薰渠、哈昔尼、芸臺等。

 

              外觀很像芫荽.產於印度,枝幹出乳液,乾燥凝成塊,味嗅似大蒜而更甚.
             (衛生署:洋蔥)
3.慈蔥: 冬蔥

 

4.茖蔥: 山蔥。

 

5.韭:韭菜、韭黃、韭菜花。

 

6.蕎:蕗蕎。

 


全素或純素:不含植物五辛素(蔥、蒜、韭、蕎及興渠)之純植物性食物。
全素或純素、蛋素、奶素、奶蛋素 不含植物五辛。

 


*五辛,有辛辣臭味的五類辛菜。此五種辛菜熟食發淫,生啖生嗔,修行者應遠離。

 

食辛者,因其味辛臭原故,善神遠離,惡鬼親近。
佛陀告誡修菩提者,永斷五辛。

 

含五辛食物,咖喱粉(大蒜)、辣椒醬(大蒜)、醃製泡菜(蒜頭)及冬菜(蒜頭),皆應禁食。

 

麻油,壓油殺生及增長淫慾,佛陀亦教諸弟子常離麻油,以免障道,故應禁食。清修僧人應遵守

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