迷霧之光索

好夢幻！布拉格奇幻蔬食餐廳　桌子會發光2011/0603

 
主廚推薦料理，碳烤蔬菜串佐迷迭香焗馬鈴薯，光看就很美麗。

位於中歐的捷克，向來以肉類為主食，遊客到此，也多會一嚐著名的烤鴨，
但大魚大肉容易吃膩，何不換換口味，比如在美麗的奇幻空間，來個養生且平價的素餐？
台幣150價位，可以吃到含湯、主菜和水的當日特餐，在高消費的歐洲，實屬難得。
也因此生意極好，建議先以電話預約，免得吃不到喔！

捷克首都布拉格，有間不容錯過的素食餐廳《Lehká Hlava》(Clear head)，
中譯名為「清醒的頭腦」，店面設計高雅舒適，餐點簡單清新，一舉提升素食餐廳的形象。
Lehká Hlava的外觀不起眼，其實是棟古蹟，約建於西元1410年，
幾年前還遭過洪水破壞，直到現任主人，歷時九個月的設計規畫，才是今日的樣貌。

踏進店內，會誤以為來到時髦的簡餐店，每個空間都是精心打造。
天井種了叢竹子，綠牆上拓印著單色的花草圖騰，陽光從天井灑下，適合喝杯茶，消磨整個下午；
兩間餐室各有特色，
一間紫紅色系，天花板上爬了隻壁虎，桌子的玻璃墊下是LED燈，每張桌子都會發光；

另一間是星空主題，藍色圓弧的壁面上，閃耀著數百個星星，彷彿置身於璀燦星空下，
牆邊還有個壁爐，在此享用浪漫。

主餐價位台幣兩百，中午時段，還能以台幣150價位，吃到含湯、主菜和飲料的當日「淨化」特餐，
以最簡單的方式料裡，吃進體內零負擔，讓旅行的腳步更輕盈。
餐點中較符合東方人口味的，莫過於「小麥燉飯」，其實近似於炒飯，
加上風乾蕃茄和花生醬料，非常開胃；
主廚推薦為「碳烤蔬菜串」，青椒、節瓜、地瓜、茄子，簡單燒烤，配菜「迷迭香焗馬鈴薯」，
一層馬鈴薯，一層奶油，燒烤地香噴噴，很像在吃千層派，是令人驚喜的好料。
最後再來道巧克力水果火鍋，令人滿足的一餐！