義美素食應再升級!


討論:


義美食品安全靠食品安全研究室把關,
可惜只檢查添加物!
對於肉魚蛋奶食材,應該沒有檢驗,否則早已停止採用肉魚蛋奶!


 


以前義美沒許多連鎖店時,到台北大城採購義美食品來過節,是中部旺族很重要大事!


 


也很開心看到義美開發許多素食產品!
可惜義美蔬菜汁繼義美無蛋蛋糕之後停產,
許多素食產品也停留在蛋奶素或是奶素階段!


例如:
義美推出豆腐土司,卻含蛋!
多數餅乾也含蛋!
所以當年要找到義美素食夾心酥,找得很辛苦!


當許多吃素的人升級到吃純素時,義美純素產品卻少得可憐!
(連傳統純素豆乾都推出一葷一素,必須小心!)
於是在純素領域,里仁(有機)的餅乾類食品至少多於義美!


希望義美不要只停留在無蛋素食階段,
否則將會躲不掉鮮奶殘留毒素風暴!


 


齋藥:


*義美阻絕塑毒經驗 總統取經 2011/0610聯合新聞網


塑毒風暴中,義美靠嚴格把關原物料未受波及,
馬英九總統昨天參觀義美工廠造價六千萬元的食品安全研究室,
讚許「義美經驗」是業界標竿,幫政府上了寶貴一課。
 
三天前義美總經理高志明寫信到總統府,代表食品業對塑毒風暴
提出建議和解決之道。馬總統說,「看完信後很感動」


 


*義美沒「塑」 近期業績飆15%2011/0615聯合新聞網


塑化劑風暴讓食品大廠重傷,僅義美食品一枝獨秀,
在馬英九總統視察食品實驗室後,帶動義美近期業績大增15%。
看好食品安全將是產業長期趨勢,義美表示,將加購檢驗設備、
擴充規模,讓食品實驗室不僅是義美食品安全的保障中心,也將成為挹注獲利的金雞母。


 


*義美靠太龜毛挺過塑毒風暴 商業周刊


 


*經營16年 義美屏東店熄燈 2011/0611聯合報
 
義美屏東門市經營16年,因所有販售商品都從總廠桃園南崁運出,
考量營運成本,只好將經營多年的屏東門市結束營業;屏東民眾日後可至最近的高雄市鳳山門市購買。


 


*6000萬實驗室! 義美不怕塑汙染
華視新聞 - ?2011年6月3日?
在這一波塑化劑風暴當中,老字號的食品廠義美,卻完全平安的躲過風暴,為什麼?
就是因為,義美早在六年前就在桃園砸下六千萬,設立了一個實驗室,不管是瘦肉精
、三聚氰胺、防腐劑和塑化劑,只要經過實驗室一驗,通通無所遁形。
有毒食品的的終結站,義美公司的食品安全研究室,任何不該被吃下肚的,想要闖關,
先得經過這個液相層析串聯質譜儀這一關。不管是再小的毒物微粒,三聚氰氨,
到這次的塑化劑,只要敢來,通通逃不過它的法眼。


六年前,砸下六千萬元的銀子,設下了這個關卡,任何原料、任何產品,
想要掛上義美的名字賣出去,都得先經過這個檢驗室,驗一驗才行。
檢驗人員的開銷,機器維修,每年還要花上百萬元。
如果各個食品廠都肯花這個錢,可能遇上食品風暴,就不會這麼狼狽。


 


*義美「新素食代」系列商品 2006/1222suiis編輯部


近來素食人口的增加,跳脫傳統觀念的窠臼,朝時代新潮流與時尚的方向前進。
許多新世代的年輕人也把素食的飲食當做是一種健康、新潮的料理。
這一連串的素食風,也逐漸吹進一些食品大廠,讓這些食品廠也開始注重素食人口的需求,紛紛投入素食食品的研發上。


義美食品就是其中令素食者感到親切的一家廠商。
從早期開始,義美從產品的標示就比其他廠商用心,只要是素食可食用的產品,都會在產品清楚標示
「可素食」、「素食可用」等字樣。
從以前的「e家小炒」的素食炒飯之後,又推出一系列的素食相關產品,而且強調的是健康與安全!


『新素食代系列』商品共有14支產品,其特色為:


加熱即可食(本身為熟的產品)
全為奶素產品
一堅持七不:
◎堅持使用非基因改造黃豆
◎不含膽固醇
◎不添加防腐劑
◎不添加味精
◎不含蛋
◎不含酒精
◎不含消泡劑
◎不含五辛(洋蔥 .蔥.蒜.韭菜.興渠)
 
素火腿 ,特級素火腿, 素火腿丁, 素美式炸雞塊,素甘蔗雞排
素黑胡椒肉排, 素香菇羊小排,素珍肉片, 素珍肉羹,素美式熱狗
素巴伐利亞香腸,素德式原味香腸,素法蘭克福香腸,素慕尼黑白腸


 


*
Q:
義美巧克力酥片』好像從以前到現在紙盒包裝上也沒有看到有素食標示
2009年網誌裡看到』義美新素食代禮盒』裡卻有』義美巧克力酥片』,
它倒底是不是素的呢???
A:
對素食者的需求,敝公司雖亦開發如新素食代禮盒.端午的燕麥五穀粽等素食食品,
但整體在標示方面我們的用心不夠很感謝您的意見,我們會再盡力改善


 


*新素食代:素菜頭粿(無蛋純素?)
其中 素肉絲 可能已經停產, 無法得知是否仍然是奶素?(如果用葷食乳話劑就不是素食!)


 


* 讓7-11剩7-11家,讓義美變億美!
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評論:


如果7-11不推出純素食品,義美肯推出純素飲食,就有可能!


 


但是目前7-11土司/麵包沒有全素食,冷凍食品已經有純素!


義美也沒有全素土司/麵包,冷凍食品沒有純素??

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