迷霧之光索

低碳飲食還需低溫/零碳/零溫            2nd更新015/0926

討論:

許多人知道改吃低碳飲食來救地球氣候暖化或是氣候變遷惡化!

但是光是低碳仍然無法逆轉劣勢
只管二氧化碳還是不夠,必須低溫室氣體!
甚至於零碳排放也不足,更需零溫室氣體!

以本土食材的零碳足跡仍嫌不足!
少肉多菜也還不夠!
必須所有食材生產也是零碳/零溫!
亦即所有食材必須來自完全不破壞熱帶雨林,溼地與珊瑚礁!
肉,魚,蛋,奶,油5項殘毒最多,影響健康最大的食材更需如此!

救地球氣候=救自己
有機純素飲食是首選!
其次是純素飲食:無肉,無魚,無蛋,無奶/酪,無油炸!
在來是少肉多菜無紅肉(80KG成人每天只吃少於30公克肉,魚,蛋,奶,油)
最後是吃肉量凍結於2009年平均值(不再增加)!

齋藥:

*穀味食足～健康100 全民一起來！?2011/0628 NOWnews

台南市衛生局長:近年來低碳生活及低碳飲食正夯，這項活動以推廣
「低當地、吃當季、少肉多蔬果、簡易烹飪法」的低碳輕食創意料理為主

評論:

推廣低碳飲食,不應該只靠衛生官員,
環保署,經濟部,農漁牧林管理單位都應該參與&整合!

*低碳飲食救自己2010-0208明報

《低碳飲食救地球》聲稱「全球第一本實行低碳飲食的碳足跡食譜」，
其實不外是另一本以「健怡素淡」為主的食譜，食譜多菜少肉，
每款含肉類的食譜，更苦口婆心地提供「減碳貼士」，
教大家如何把材料中的肉類改為素食。
如:陳皮栗子銀杏燜鴨脯，可改用紅腰豆代替鴨肉，配搭合理；
金銀蒜蒸本地帶子，則建議用蘑菇及馬蹄代替帶子，很有創意。
有葷有素，無非為慣常食肉的朋友，提供多一款素食選擇。

量飼養豬牛羊雞鴨等禽畜，連同屠宰運輸等消耗，加劇溫室效應，低碳飲食能拯救地球。
但想深一層，地球不會因為氣候劇變而滅亡，
會滅亡的，是不能適應氣候劇變的人類及部分動植物。

故提倡「低碳飲食」，要拯救的不是地球，而是人類
人類作為高等動物，有了這分覺醒之後，能否如實推行低碳飲食，便端賴各人決心。

低碳生活，明白的人多，實行的人少，關乎智慧與決心，還有商業運作及既得利益的重新分配。

評論:

其實大家改不吃肉,相信速食店馬上會推出素漢堡&素炸雞!
就如同如果規定不准賣油炸食物,速食店立即會推出烤箱食物!

政府不必太擔心速食店會反彈停止肉類補貼,肉類課征碳稅,肉類課征健康捐政策,
速食店馬上會 迎合 零碳/零溫 新飲食!

*廖中萊：減緩世界暖化 素食可拯救地球2011/0708官方-文冬

衛生部長拿督斯里廖中萊指出，世界暖化，溫度大大增加，
這使到世界上出現不少變種的病菌，細菌在溫度高的地區增長快速，增加多10至100倍！

使目前很多國家者面對變種細菌侵襲人民。

世界衛生組織也非常關注世界暖化的問題，
因為目前各種變種病菌增加，造成很多人民在無法治療下去世，
所以該組織也希望大家能注重環保，減少砍伐樹林以及減少使用二氧化碳的產品，以減世界氣候提升。

素食是可以拯救地球的最快又最便宜的方法，
因為我們所食用的所有肉類，它們所排出的糞便是具有熱能，也使到世界氣溫上升主因。”
他希望人民不要暴飲暴食，如果吃素也應該要有好的方法，特別是要吃自然素食，不要吃高能量如炒炸的食物。

將大力推展衛生嘉年華，以讓更多市民參與，以讓他們了解健康，
一些病症如癌症是可以檢驗出來的，到時可提早治療。

彭亨州行政議員拿督何啟文:州內的河流，特別是金馬崙河流因為農民亂丟垃圾及農業的廢棄物，導致水患發生。
瑞士是環保國家，該國砍伐樹木，必須要獲得地方政府批准，並希望我國人民能夠多保護樹木。

在較早時，籌委會主席陳體安指出3團體舉辦此次活動宣言宗旨是要綠色地球，
不讓它毀滅、如天災、地震、颶風、乾旱頻多，
為了不讓情況惡化，人民必須同心協力緩慢環境惡化、今后少用塑料物，少製造垃圾。

評論:

推廣低碳飲食,不應該只靠衛生官員,
因為衛生官員多半只知道肉類吃多危害健康,害人死亡,
卻不易弄清楚:肉類吃多,引起氣候變遷惡化,會馬上害死所有人類,
忽略問題之急迫性!

*世界環境日前夕 呂秀蓮呼籲多吃素少吃肉一起救地球2011/0604鳳凰網

2011/6/5世界環境日，有執政資源的馬英九總統今日由行政院長吳敦義陪同，
出席於高雄市舉辦的「世界環境日—環境教育法」宣導活動，
前副總統呂秀蓮則前往台北大安森林公園出席「2011世界環境日」開幕活動。

呂秀蓮:我們共同生活的地球生病了，而且病得非常嚴重，
地球的臭氧層很早就發現破洞，所以太陽的紅外線會更加猛烈的輻射到地球，
科學家也發現地球磁力圈受損，使宇宙天體會有變化，加速各地氣候也逐漸走向極端化，
因此土地荒漠化愈來愈嚴重，遠在北京的沙塵暴，都能使台灣受到威脅。
除了工業帶來的二氧化碳污染，人類因為貪求口腹之慾，
消耗很多地球珍貴的土地、水源、糧食，來飼養非常多牲畜，
而這些牲畜每天的排泄物製造許多甲烷，
而比起二氧化碳，甲烷造成全球暖化的威力更大，地球被輻射影響更讓永凍層融解，
地底的甲烷也大量釋出，
因此要拯救地球，最快最有效的方法是不要再吃肉食，
非動物性的蔬果等食物其實更營養、更安全。
以她創辦的「玉山週報」同樣可以為台灣甚至這個地球盡一份心力。

2011世界環境日活動是由台灣原住民文化產業協會發起舉辦。

評論:

美國與寶島都一樣,救地球活動只有靠前任副總統提倡!
其實政府不必太擔心速食店會反彈停止肉類補貼,肉類課征碳稅,肉類課征健康捐政策,
速食店馬上會 迎合 零碳/零溫 新飲食!
所以大家可放心,馬上改吃純素飲食!

*再思台灣低碳飲食推動策略2011/0625台達電子文教基金會

飲食習慣的調整被視為降低碳足跡的重要步驟，
如:
跨政府氣候變遷小組的IPCC主席Pachauri別吃肉、多騎單車、簡約消費，便是每個人可減緩氣候變遷的方式。

英國2001年時每戶因消費產生碳足跡20.7噸，因飲食造成的碳足跡2噸，相當於一年內小客車使用所產生碳足跡。
聯合國農糧組織:畜牧業的溫室氣體排放量18%，超過交通部門。
聯合國環境規劃署永續資源管理小組:飲食是當前最應優先矯正的消費行為之一，其佔了全球碳足跡達27%。

台灣環保署雖於今年一月頒布《國民低碳飲食選擇參考手冊》，
而許多學校更紛紛響應週一不吃肉的活動，但目前採用各項推動策略，是否足以達成低碳飲食之目的？

國際研究:2001台灣人均飲食碳足跡1.6噸，佔總碳足跡14%，較國際平均比例為低。
但依據2009糧食平衡表之統計，雖然總飲食以及總肉食攝取量，並未增加，
但在牛肉攝取量，卻增加了36%。牛肉為所有肉品中單位重量碳足跡最高者。
因此2009年的飲食碳足跡，將較2001年高出10%。
而若為了能達成削減台灣碳足跡之目標，則在飲食習性上，亦應有相對應之調整。

農委會:台灣2009人均每日肉食量202克，其中紅肉總量117克。
若要落實個人減碳，則每日肉食量攝取量應減半，亦即每日午、晚兩餐中，有一餐應由葷食改為素食。

食物運輸過程的碳排放量，遠不及食物生產過程的碳排放量。
每公頃的有機農田其溫室氣體排放量較傳統農田低了48%~66%。
牛肉為例，若能採用以草食為主的方式飼養，則其溫室氣體排放量可降低40%。

鑑於既有台灣在推動低碳飲食策略之不足，本構想書提出以下四點策略，作為改善方式。
1. 逐步淘汰化學肥料與飼料補貼
2. 額外課徵廚餘處理費用
3. 糧食安全政策整合，提出2020年糧食自給率目標提高到40%之目標。
4. 結合公共衛生管制策略，限制牛肉進口來源

評論:

1.提高糧食自給率,等於停止生產肉魚蛋奶與飼料!

2.牛肉限制只進口草食為主的方式飼養(紐澳),仍然不夠!還應包括牛奶,牛皮製品,...

3.停止農藥,化肥,飼料&漁牧損失補貼,還是不夠!必須課征碳稅&健康捐!
  還須補助有機肥料&有機產品產銷,以及免費有機認證,和推動長期低利率有機農業貸款!

*行政院環境保護署 全國低碳飲食行動2015/0706

全國響應低碳飲食行動. 環保署透過柔性方式呼籲民眾養成
多吃蔬食少吃肉-的節能減碳生活習慣，
推廣在地、當令的健康飲食概念，降低交通運輸及肉類生產
所產生之碳排放量，亦有助全民身體健康，更可間接達成溫室氣體減量效果。

2011舉辦「低碳飲食迎新年、歡喜健康慶團圓」蔬食廚藝比賽，共同迎接傳統農曆新年。
2011冬令蔬食火鍋大PK-記者相關食譜公布「綠網」,讓低碳蔬食創作料理推廣到每家庭。
2012辦理「低碳蔬食餐盒」創意料理競賽活動，社會組「寶島蔬食趣」做成低碳蔬食餐盒。
2013辦理「在地當令食 環境真有餘」世界環境日嘉年華會，廚餘減量，減溫室氣體排放。

*飲食新潮流 低碳飲食愛地球∣聯安預防醫學機構

 目前全球最夯「低碳飲食風」，呼籲大家可以吃蔬食甚至推廣
 由於吃蔬食減碳已是全球趨勢，中華民國營養師公會也在今年全國聯合會特別宣導


*第一名低碳城市：金門縣　減碳飲食自救 2015/0924華人健康網

減少排碳量救地球，減碳救下一代子孫！
立法院已通過溫室氣體減量及管理法，減碳目標是2050年降到2005年的50%以下。

全台低碳的城市大評比:第一名是哪一個縣市？

應邀來台的德國波茨坦氣候影響研究所創辦人兼所長，
也是2007年諾貝爾和平獎得主宣胡博
Prof. Dr. Hans Joachim Schellnhuber:
台灣要達此目標:
1.推廣電動機車取代燃油機車，機車數太多，大量二氧化碳排放，改電動機車有助減少碳排；
2.台灣有豐富風力，發展離岸風力發電，也有助減少碳排；
3.台灣有許多建築工程在進行，水泥製造大量碳排放。建材以木材取代水泥，有助減少碳排。

低碳縣市排名　共有5大指標

網路溫度計-用五大面向客觀指標，對22縣市的低碳程度進行評比。
參考環保署的低碳架構、歐洲綠色城市指標與日本大阪生態城市計畫指標，
土地使用、交通運輸、能源使用、再生資源 與 空氣品質 等5大面向的客觀指標:

2014低碳城市成績單:
花蓮縣-土地使用-奪冠；
交通運輸-以臺北市第一，
消耗能源-以金門縣為首；
資源再生-以連江縣居冠，
空氣品質-由富有好山好水之名的台東縣奪下榜首。

整體來看，低碳城市第一名金門縣，其次連江縣、台北市、新北市與基隆市。

二氧化碳問題多　對氣候變遷影響最劇

都市過度開發與急遽增加的人口，全球異常氣候事件頻傳，
溫室氣體的過度排放，導致地球逸散至太空的能量減少，造成全球暖化的現象，
二氧化碳(CO2)占溫室氣體的比重最高，對氣候變遷的影響最劇。

今年8月是全世界有史以來溫度最高的月份，2015年也是有史以來最熱的一年，
這種聖嬰現象將持續到明年；
預計本世紀末，地球平均溫度將上升4到5度，至公元2300年將上升8度，十分驚人，
屆時地球將不適合人類居住，換句話說，未來子孫恐將面臨氣候變遷的困境。

低碳飲食少吃肉　有助降低排碳量

減碳行動除了要注意 交通運輸、能源使用、再生資源與空氣品質之外，
不妨也採行「低碳飲食」，也就是飲食多吃蔬菜，希望多吃蔬菜救地球。

送到嘴裡的每一份食物，都有屬於它的排碳量，
聯合國糧農組織統計資料:1公斤的肉類，產製會造出36.4公斤二氧化碳，
相當於一部歐洲車行駛250公里的排碳量。
少吃肉，就能對降低排碳量貢獻一己之力。

*零溫比零碳好十倍以上 2011/1001雞音莊家

討論:

零"二氧化碳"排放 無法救地球氣候激烈變化,
除非是 馬上升級為 零"溫室氣體"排放!
也就是 零溫比零碳好!

但目前大家都只集中 減少二氧化碳排放的一小部份:電力/能源.
其他二氧化碳排放 還有 毀林,養動物等,都被嚴重忽略.
採用來自熱帶雨林的金屬(ex:金,鐵,鋁,...),木材,紙,其他建材,
肉類,魚類,蛋類,奶酪類,棕梠油/大豆油/棉仔油,飼料,咖啡,可可,
蔗糖,酒精,煙草,橙汁,...

零"溫室氣體"排放,還必須考慮 甲烷等氣體!
最主要是 牛/羊/馬, 其次是豬/雞/魚...

二氧化碳存留大氣時間是 甲烷 十倍以上,超過百年,
就算現在停止生產 二氧化碳, 二氧化碳累積氣體需百年後才開始減少!

最大量溫室氣體製造者其實是蓄牧&養殖業,
大家停止 吃 肉類,魚類,蛋類,奶酪類,
甲烷 溫室氣體在大氣含量 馬上就可以減少!

所以花大筆錢 改善 發電, 運輸, 家電, 效果必比 每個人 都少吃一塊肉 差!
所以, 少肉/魚/蛋/奶飲食才是真正的低溫(低"溫室氣體"排放)飲食.
無肉/魚/蛋/奶飲食才是真正的零溫(低"溫室氣體"排放)飲食.

低碳或是無碳地區如果仍然允許肉食,就不是低碳或是無碳地區!


齋藥:

*打造澎湖低碳島 縣民可望入股2011/09008聯合新聞網

經濟部能源局長:澎湖低碳島有太陽光電、風力發電，
也會對當地學校作相關資訊宣導，打造澎湖島成國際級低碳島，
周邊偏遠離島甚至會是零碳島

低碳島的推動，各部會有相關專案推動中，
金門由環保署負責，
澎湖由经济部负责，
绿岛、小琉球由交通部负责，各有特色；
例如金门风很强，以风力为主；
绿岛风没有特别强，重点在于推广电动运输，以配合观光产业的推动。


*溫室氣體Greenhouse Gas, GHG或稱溫室效應氣體
是指大氣中促成溫室效應的氣體成分。

溫室氣體包括水氣H2O(60-70%),二氧化碳CO2(26%),臭氧O3,甲烷CH4,
氧化亞氮(笑氣N2O)及人造溫室氣體氯氟碳化物CFCs,全氟碳化物PFCs,
氫氟碳化物,HFCs,含氯氟烴HCFCs及六氟化硫SF6.

水蒸氣   :可凝成水。含量穩定，不會出現其它溫室氣體累積現象,不被考慮。

二氧化碳:人類燃燒礦石燃料；毀林；生物呼吸作用     

甲烷:    生物體的燃燒；腸道發酵作用；水稻     

臭氧:    光線光化作用     

氮氧化物:工業生產     

二氧化硫:火山活動；煤及生物體的燃燒     

一氧化二氮:生物體的燃燒；燃料；化肥

*智能电网将助崇明迈向“零碳岛”2011/0925和讯网

*中怡康發布最新數據 海爾洗衣機位居行業榜首2011/0915財華網

還有海爾全球首創的“零碳芯變頻”滾筒洗衣機，
更是實現了超靜音、低輻射、洗淨比三大方面的技術突破，
給用戶帶來了更加安靜、健康、便捷的洗衣生活

*綠色建筑迎來機遇期 建筑成本成制約因素2011/0907鉅亨網

中國民企低碳聯盟秘書長：在低碳建筑領域，我國的技術已經實現突破。
以世博會為例，當時我工作的民企館是一個零碳館

*2011-2012裕隆日產汽車創新風雲賞2011/0926自立晚報

呼應NISSAN推廣Zero Emission零排放計畫，
本屆競賽題目:NISSAN 綠計畫‧零碳愛地球

*台灣首次碳中和會議將登場 2011/0928聯合晚報
 
「環保、低碳、在地、少紙」，台灣首場實施碳中和認證的會議
「2011海峽兩岸氣候變遷與能源永續發展論壇」，
訂於10月1至2日 (星期六、日)於台灣科技大學國際大樓召開，
由台灣永續能源研究基金會、台灣科大、台灣氣候變遷與能源永續協會共同主辦。
針對氣候變遷、綠色經濟、低碳技術、碳交易等議題進行討論。