藍色減少食慾亢奮


圖1.中國青花瓷,莫非也是避免大家吃太多!


 



圖2.不只是菜,飯和茶也要用藍色餐具


 



圖3. 兒童餐具,一定要藍紅配,不愛吃的蔬果放在紅色餐具


 


討論:


所以個人應該自備環保筷/匙 與 便當盒


不好吃的健康食物放置紅色/暖色系 盤子, 可以多放點
高油,高糖,多肉食物擺入藍色的餐具, 且應該少放些. 


 


齋藥:


餐具遇「藍」食慾降! 腦反射阻大吃2012/0226 TVBS
 
想減重的人,最怕吃東西吃過頭,
現在國內外都有研究報告:改用藍色的餐具可以降低食慾,
這方法也可以應用在燈光布置上,在藍色空間裡,食量會比在暖色空間少1/3,
主要是因為藍色讓大腦反射有冷靜的感覺,讓「想吃的衝動」相對減少。


醫學研究:食物放在不同顏色盤子,會讓食慾有差別,
民眾:    放在白色上面,能夠完全顯示出食物的顏色來。


研究:    藍色餐具帶來沉靜的感覺,最容易讓大腦把它跟不好吃連結在一起,食慾相對降低,
         紅色給人熱情感覺,大腦比較容易跟好吃連結,其他暖色系有也同樣效果,
         所以有些白盤子,旁邊會摻有些黃、橘顏色。



雙和醫院社區醫學部主任:飲食的行為是最難被了解,可能跟情緒有關,跟快樂有關,
傳統的藍色都會讓人家覺得比較冷靜,比較平靜一點,比較清楚一點,
是不是免得在吃東西的時候,因為太興奮或太歡樂了,不知不覺中吃下很多。


關鍵就在顏色影響大腦反射,讓食慾也跟上下變化,
但不只是餐具,醫師認為空間顏色也有差別,一般室內燈光如果是黃、紅色,食量增加,
碰上藍色食量可是會少1/3,
這也就是為什麼餐廳或咖啡店,大多都會紅色裝潢搭配黃燈,而不是用冷色系的藍色來布置。
 

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