由吃過量黃豆談全食

 

圖1. 通常吃毛豆/大豆 不吃豆莢,

 

        如果又不吃其他蔬果,易卡在胃腸.

 

 

 

 

圖2.毛豆外銷日本,又重回日本市場進口第一

 

 

 

討論:

 

許多有機蔬果都可以整顆吃,較營養均衡

 

例如:
蘿蔔葉+蘿蔔+蘿蔔鬚根
玉米葉+玉米+玉米鬚
鳳梨頭+鳳梨+鳳梨皮

 

奇異果/蘋果/梨/橘子:連皮吃

 

毛豆/黃豆 如果連豆莢一起吃/打豆漿, 有足夠纖維素,較不怕 吃過量

 

毛豆/黃豆含有大量蛋白質,和肉魚蛋奶一樣,不宜吃過量!

 

豆漿如果濾掉豆渣不吃,只有水溶性物價,製作豆類食品, 和和肉魚蛋奶一樣,易卡在胃腸!
必須吃十倍份量蔬果均衡一下.

 

否則,最好整顆黃豆打汁,包括豆渣一起喝下!
如果連豆莢一起吃/打豆漿,更好!

 

 

 

齋藥:

 

*豆漿當水喝... 女子子宮長肌瘤2012/0328華視新聞‎

 

很多女性都喜歡喝豆漿養生,不過真的要適可而止,
有個女子天天喝豆漿,而且一天喝兩千CC,
結果因為攝取太多雌激素,導致子宮裡面長出肌瘤。

 

 

 

*醫:吃過量黃豆食品 子宮肌瘤恐上門2012/0328公視

 


33歲準備懷孕的陳小姐,滿心期待,定期到婦產科門診,觀察自己的身體狀況,
因為半年前,她找到不容易受孕的原因,是因為子宮內長了肌瘤,
當時除了動手術把肌瘤切除,她也改變飲食習慣,把長期愛吃的黃豆類食品,全部減量。
 
黃豆含有豐富的大豆異黃酮,對於停經婦女補充雌激素很有幫助,
但是如果攝取過多,對育齡女性卻可能有負面的影響。
有婦產科醫師發現,不少因為子宮肌瘤而影響生育的女性,
都有偏好豆類製品的傾向,
甚至有人是跟著更年期的媽媽每天喝豆漿,結果反而讓體內雌激素過高,造成肌瘤增生。

 

 

 

*子宮肌瘤是激素依賴性激素肌瘤,但其發病真正原因目前並不很明確,
蜂蜜,木瓜,豆漿和蜂皇漿這些少吃勿過量

 

 

 

*黃豆葡萄乾 有助降血壓2012/0329法新社

 

兩份在美國心臟病學會(American College of Cardiology)會議提出的研究報告指出,
攝取葡萄乾和黃豆有助預防高血壓。高血壓是心臟疾病的關鍵風險因子

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