芝麻渣=平價仙丹

 

 

圖1.麻油廠的芝麻渣壓扁後,仍然堆積如山!

 

       如果給人當健康食品吃,1公斤可以賣到50-200元!

 

       (以大陸的芝麻蛋白粉或是寶島的芝麻粉推算價格,

 

         其實應該比完整芝麻粉更營養,更值錢)

 

 

 

討論:

 

全聯買到一包較貴的黑芝麻粉,包裝宣稱絕非一般麻油廠殘渣製作!
但是,
寧可買到麻油廠殘渣,無油+高鈣,更滋補!

 


其實,許多麻油廠殘渣都當垃圾丟,
好一點當有機肥料
更好一點當飼料添加物
但是其實可以當最好健康食品,關鍵在於如何保鮮製作!
所以中國大陸有位麻油廠老闆,與許多大學合作,
由麻油殘渣開發出許多補藥.

 

可惜寶島目前仍停留在當肥料或是飼料階段,
運用芝麻渣的技術,落後中國5-10年!

 


芝麻已經是高鈣+低磷的優良補鈣食品!
如果吃芝麻渣,少了油脂,鈣加倍!
如果搭配檸檬或是天然水果醋一起吃,吸收率倍增!

 

芝麻渣如果還能加上有機黃豆/非基改大豆渣作成丸,烘烤/油炸,
搭配 檸檬醬/檸檬水 一起吃, 最棒!

 

當然,
目前芝麻醬塗純素麵包,或是配有機涼麵+有機蔬菜吃,
芝麻糊,芝麻素餅,芝麻脆片,芝麻糖
也很能吸收芝麻之營養!

 

 

 

齋藥:

 

*麻油渣2004/0202花花世界-生活花卉園藝論壇

 

芝麻渣的肥效可以肯定,去年初幾塊敲碎後,分配在所有花盆,
本來每年開不到幾朵花的三角梅花卻開不斷,而小梅樹也是
在它的幫忙下才開花的.我都把芝麻渣當基肥使用

 

評論:

 

油渣(芝麻渣)要加豆渣(榨豆油或是豆漿)效果更好!

 

 

 

* 半輩子,芝麻渣裏淘“金子”2012/0706新華網江蘇頻道

 

新沂農民邢漢順這些天樂得合不攏嘴。
他開發的“芝麻水解蛋白粉”6月底陸續收到重慶、成都、青島等地訂單;
與南京大學、江蘇大學等研發從芝麻粕提取“抗高血壓肽”,已通過實驗可量産。

 

芝麻粕,俗稱芝麻渣,是芝麻煉出香油後剩餘的渣子。
30年前接手老家的一間家庭式香油作坊,
祖傳工藝1斤芝麻出4兩油、4兩渣、2兩水
以前生産量少的時候,當地人都用來當肥料種莊稼。
當企業年加工芝麻達600噸時,工廠內外堆放芝麻渣像座小山。
1995把芝麻渣曬乾磨粉,賣給周邊飼料廠作飼料添加劑。價格太低,不夠支付裝運工費用
芝麻渣作爲長白山人參栽培基料,又由於路途遠、運費高,合作半年就散夥
和山東的一家醬油廠一拍即合,可最終由於用量有限
2008年11月“綜合利用芝麻粕生産調味品及藥用氨基酸系列產品”開發專案,
被科技部批准爲“國家級星火計劃”專案。
今年4種産品全部獲得成功,並申請專利。

 

其中“芝麻複合氨基酸蛋白粉”,市場1.3萬元/噸,供不應求。
從芝麻粕中提取的“抗高血壓肽”,給高血壓患者帶來了福音。
每年全國各香油企業消耗芝麻上萬噸,芝麻渣的數量可觀。
如果得到有效利用,芝麻渣價值可由每噸1500元增加到13000元,增加的效益可達幾億。

 

評論:

 

其實芝麻渣直接煮熟吃就好!
搭配檸檬吸收率倍增

 

 

 

*芝麻渣養牛畜試所實驗成效佳 2012/0328中華日報

 

啤酒粕養牛不稀奇,
農委會畜試所去年改用搾過油的芝麻殘渣,取代高價的進口草料,成效不錯,
今年將再接再厲,打算用毛豆藤做實驗,同時展開全台農牧廢棄資料大調查,尋找更多替代草料。

 

畜試所向以色列取經,陸續研究農牧廢棄物取代牲畜草料研究,
成功以啤酒粕、綠茶、芝麻殘渣取代進口苜蓿,讓酪農少花錢,
原本一無是處的農牧廢棄物有新用途,達到垃圾減量,其中芝麻渣是最新研究成果。

 

芝麻即使搾過油,仍富含纖維,加上殘留油質、蛋白質,是不錯的牛隻飼料添加物,
每頭牛每天可省30元飼料,平均飼養成本降低一成多。

 

芝麻渣養牛計畫去年開始,畜試所要多少有多少,沒想到研究計畫才完成,
芝麻渣就成搶手貨,今年再跟麻油加工廠洽詢,因酪農索取踴躍,連一粒芝麻渣也沒剩,只好另覓題材。

 

評論:

 

當肥料或是飼料都太可惜!
應該當營養食品吃!

 

 

 

*芝麻糊 ~ 平民補品2012/0818

 

好味道最重要
磨好的芝麻渣還可以用來做麵包、饅頭、蛋糕、布丁、雪糕、芝麻卷、芝麻湯圓等。
只需存放在小盒子中雪藏於冰格,這樣便不用買防腐劑添加劑的芝麻粉/芝麻醬﹗
工具:攪拌機、鐡鑊、魚袋、隔篩
黑芝麻:     200 g
白芝麻:     100 g
白米:         6 湯匙 + 8 湯匙清水

 

評論:

 

芝麻粉還是要多次加熱才易吸收!

 

 

 

*晋朝道士葛洪传下来的神仙芝麻方2011-1122
 
黑芝麻稟厥陰春生之氣而生,爲五穀之首,可以補五臟,長肌肉,填腦髓,
《神農本草經》中列爲上品。因爲它是用來補虛羸,填腦髓的
芝麻制法:

 

1.晉朝道士葛洪《抱樸子》:芝麻3鬥,蒸熟後曬乾,用水淘去沫再蒸再曬,反復9次。
去掉芝麻皮後,炒香,打成粉末,用白蜜或棗膏調和,製成小丸,每天服3次,
忌食毒魚、狗肉、生菜。
服至百日,能除痼疾,1年皮膚光澤,兩年白髮返黑,3年齒落更生,4年水火不能害,
5年行及奔馬,久服長生。

 

2.唐朝藥王孫思邈:芝麻3升,蒸30遍,微微炒香,打成粉末,用白蜜3升調和,
棒槌搗300下,做成梧桐子大小的丸。每天早上服50丸。
40歲以上的人,久服明目洞視,腸柔如筋。

 

現代養生家通常把這2法結合,將3升(4斤)黑芝麻,用水洗淨,
放在籠屜上蒸熟,曬乾,再蒸一遍,再曬乾,重復蒸曬9遍後,
芝麻皮自然脫落,去掉,將剩下的芝麻仁炒香,
搗300次,再用白蜜或棗糕調和,做成直徑約2釐米的丸子,每天早晨用服一丸。
芝麻是非常難消化,吃多芝麻,大便都成黑色,沒消化掉。
普通人平時吃芝麻,通常只把芝麻炒一次就吃,
這樣的芝麻仍接近生芝麻,吃下去很油膩,又難於消化,從腸胃走一遭,
人體不得其福,反受其害。
經過九蒸,芝麻裏的營養成分充分分解,油膩性大爲減少,完全變成人體易於吸收的東西;
經過九曬,芝麻又獲得了太陽的能量,這在養生家看來是得了天地間的陽氣,
雖然看不見摸不著,但對人體大有裨益。

 

評論:

 

芝麻粉還是要多次加熱才易吸收!

 


*芝麻渣可以作爲蛋白質飼料嗎?2008/0423百度知道

 

芝麻餅是相當好的蛋白質飼料。含粗蛋白39.2%,粗脂肪10.3%,粗纖維7.2%,鈣2.24%,磷1.19%,
賴氨酸0.93%蛋氨酸0.81%,胱氨酸0.5%,色氨酸0.4%,精氨酸3.97%,蘇氨酸1.32%,
鐵160ppm,銅50.4ppm,錳32.0ppm,鋅2.4ppm,維生素中的泛酸6.9ppm,膽鹼164.8ppm。

 

養10周齡~出售期配方:玉米44%,高梁25%,芝麻餅20%,麩皮6%,磷酸氫鈣1.6%,碳酸鈣0.9%,
碘鹽0.4%,預混料添加劑0.5~1%(維生素和微量元素),豆餅2.1%

 

 

 

*芝麻渣可以做什麼?2007/1114

 

灣物產展買了一罐芝麻醬
店家還在當場榨芝麻油
當時拿到了兩包榨過油的芝麻渣,說可當花肥
可是一聞,這香味四溢的東西放在陽台花盆裏
恐怕肥的不是花草而是蟑螂老鼠

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