迷霧之光索

火龍果皮 好好吃

圖1. 火龍果皮很軟,好好吃(只有淡味)
     綠色部份堅硬咬不動,可以先摘除.

討論:

有人拔牙(智齒)後 仍然會痛,建議吃火龍果
滑鼠手疼痛擴散到肩膀,火氣大,也要吃火龍果

但是火龍果皮?
如果是有機的,可以直接吃,或是切絲沾醋吃.
如果是一般火龍果,先沖水搓揉外皮,
取出果肉後,切片,煮沸10分鐘,就可以吃!

像吃木耳,但是更軟,軟如海帶,
只是綠色部份仍然堅硬咬不動,只有吐渣.

許多水果營養精華都在果皮,偏偏有農藥,吃了會出問題!
例如:蕃茄!
最好選擇有機或是無農藥水果,連皮生吃!
其次,有農藥顧慮者,用水沖+用力搓揉30下+煮沸10分鐘.

齋藥:

*火龍果集 水果、花卉、蔬菜、保健、醫藥 爲一體，
 稱之爲無價之寶。

 食火龍果，火龍果的皮同樣具有很高的營養價值

*火龍果皮營養價值比果肉更豐富

*涼拌火龍果皮

火龍果皮富含水溶性膳食纖維，可以瘦身、降低血糖、潤腸。
南瓜有很強的飽腹感又促進消化，有通便的功效。
菠菜還含有的不飽和脂肪酸，可以利尿。
平菇幫助改善人體新陳代謝，能美膚減肥。

*火龍果皮沙拉

*煲火龍果皮(水煮)

1.果皮切片，砂鍋放漫過果皮的水大火燒開2分鐘
2.放紅糖小火煲10分鐘。熱吃冷吃均可

火龍果的果皮含有非常珍貴營養物質-花青素。
花青素是強力抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍，
能在人體血液中保存活性75小時。
能保護人體免受有害物質-自由基損傷，預防多種與自由基有關疾病。
花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁；
降低血壓；增進皮膚的光滑度，美顔肌膚；
抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎；
促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力；
還具有抗輻射的作用等。

*火龍果皮和蜜豆土司:用火龍果皮和蜜豆。

 火龍果花卷:用火龍果皮熬出的汁來和麵

 火龍果包子:用火龍果皮